Un cadre enchanteur
Situé à 40 mètres au-dessus de l’Atlantique, au sein du Royal Hideaway Corales Beach à La Caleta de Adeje, cet espace redéfinit le luxe discret. Le restaurant devient une oasis d’élégance intime: chaque table offre une vue imprenable sur l’océan, dans un décor blanc et boisé qui évoque sérénité et sophistication. Ici, l’architecture minimaliste et le cadre naturel se fondent pour offrir aux convives une expérience gastronomique unique.
Une expérience inoubliable
Les visiteurs s’accordent à dire que « c’est le meilleur restaurant que nous ayons visité à Tenerife », avec un service « chaleureux et extrêmement attentionné, sans être intrusif ». Ils apprécient particulièrement l’équilibre magistral des saveurs, la créativité des plats et ce sentiment d’appartenance à un environnement familier et intime, malgré la sophistication. L’expérience est un défilé d’émotions, de textures et de moments mémorables.
Cuisine enracinée, vision internationale
L’offre culinaire des frères Padrón, où saveurs et équilibre sont les piliers incontestés de leurs plats, alliant produits locaux et ingrédients internationaux de premier choix. La cuisine d’El Rincón, selon les propres mots de Juan Carlos, « est une cuisine logique, fondée et cohérente, où le convive peut apprécier pleinement les saveurs, sans tracas, techniques ou présentations qui sacrifient l’essence du plat. »
Nous travaillons avec des produits locaux et internationaux de la plus haute qualité, en contrôlant la qualité des matières premières du producteur jusqu’à leur arrivée en cuisine. Nous utilisons les techniques culinaires les plus récentes et les appliquons à de fantastiques ingrédients canariens. Introduire de nouvelles innovations est notre mission.
Une cave à vin avec une âme de sommelier
María José et Raquel, sommelières, dirigent la salle et la cave à vin, où elles ont élaboré une carte dynamique, reflet des îles Canaries et du monde entier. Les sommelières associent chaque création culinaire à des vins locaux, artisanaux, nationaux et internationaux, sélectionnés pour exprimer la personnalité du terroir et de ceux qui les élaborent.