Un entorno que enamora
Situado a 40 metros sobre el Atlántico, dentro del Royal Hideaway Corales Beach en La Caleta de Adeje, este espacio redefine el lujo discreto, el restaurante se convierte en un oasis de elegancia íntima: cada mesa ofrece vistas impresionantes al océano, con una decoración en blanco y madera que transmite serenidad y sofisticación. Aquí, la arquitectura minimalista y el entorno natural se funden para preparar al comensal a una experiencia gastronómica única.
Una experiencia inolvidable
Los visitantes coinciden en que “es el mejor restaurante que hemos visitado en Tenerife” con un servicio “cálido y extremadamente atento sin ser intrusivo”, alaban especialmente el equilibrio maestro de los sabores, la creatividad de los platos y esa sensación de pertenecer a un entorno familiar, cercano, pese a la sofisticación. La experiencia es un desfile de emociones, texturas y momentos memorables.
Cocina de raíz, visión internacional
La propuesta culinaria de los hermanos Padrón, donde la cocina de sabor y el equilibrio son pilares indiscutibles de sus elaboraciones, combinando el producto local con los más selectos productos internacionales. La cocina de El Rincón, en palabras del propio Juan Carlos, «es una cocina lógica, fundamentada y coherente en la que el comensal puede apreciar claramente los sabores; sin disfraz ni técnicas o presentaciones que sacrifiquen la esencia del plato.»
Trabajamos con productos locales y globales de la mejor calidad, controlando la calidad de la materia prima desde el productor hasta que llega a nuestra cocina. Utilizamos las últimas técnicas culinarias y se las aplicamos a fantásticos ingredientes canarios. Introducir novedades es nuestra misión.
Bodega con alma de sumiller
María José y Raquel, sumilleres, lideran la sala y la bodega, donde han construido una carta vibrante que refleja tanto Canarias como el mundo. Las sumilleres acompañan cada creación gastronómica con vinos locales de producciones pequeñas, nacionales e internacionales, seleccionados para expresar la personalidad de la tierra donde se cultivan y de quienes los elaboran.